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申创世界“美食之都”,淮安在冲刺
浏览: 发布日期:2019-10-25

    淮安特色食品将亮相食博会。

    中国江苏网讯(记者 王颖)在昨天下午举行的中国(淮安)国际食品博览会发布会上,食博会组委会副秘书长、市商务局局长张冬来介绍了淮安申创世界“美食之都”的进展情况。

    张冬来局长说,目前,世界上已有72个国家共180个城市加入联合国教科文组织“创意城市网络”,其中“美食之都”城市26个。中国有12个城市加入该网络,“美食之都”城市3个,分别为成都、顺德、澳门。该网络每2年评选一次,“淮安于2017年7月正式启动‘美食之都’申创工作,目前已制作完成中英文申创宣传片和宣传画册等。”

    围绕申创工作,淮安大力挖掘美食资源,成立了淮扬菜美食文化研究会、淮扬菜协会,组建了淮扬菜集团,建成了全国第一家主题菜系博物馆——中国淮扬菜文化博物馆,推动淮扬菜特色化、产业化、规模化发展。淮安市政府还出台《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》,以文件形式提出促进淮扬菜产业发展的政策措施。

    此外,淮安还积极开展与成都、顺德、澳门以及瑞典等 “美食之都”城市交流合作活动。今年承办了约旦、朝鲜“行走的年夜饭”淮扬菜展演品鉴活动。淮安以市长名义向国外的23个“美食之都”城市发函,提出加强交流的愿望和诚意,并得到多个城市的积极回应。此次食博会上,淮安将以此为契机夯实美食基础、深化国际交流,探索跨界融合,全力冲刺“美食之都”申创工作。

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